Symphonie N1 – La Note Sauvage

La Note Sauvage vous invite pour une promenade en forêt, une immersion gustative où les plantes et fruits des bois se marient aux baies de genièvre. La légère amertume des feuilles de cassis et d’aubépine ouvre cette symphonie et fait place à la fraîcheur de la verveine citronnée et la rondeur d’une baie de genièvre particulièrement sucrée. S’enchaîne alors la suavité des baies rouges délicatement soutenue par du poivre sauvage. La finale fruitée s’étire et s’achève sur des notes de framboises. En le dégustant nature sur glace, vous en découvrirez toute la puissance et la richesse aromatique. Vous l’adoucirez en l’allongeant d’un tonic méditerranéen et un élégant zeste de pomelo ou de quelques fruits des bois. La Note Sauvage est un gin différent qui sera apprécié des nouveaux amateurs grâce son profil aromatique tolérant et son élégante suavité, mais sera également apprécié des experts qui découvriront une véritable complexité en plusieurs temps.